Mặc dù chế độ ăn chay có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số dưỡng chất quan trọng như vitamin B12, canxi, sắt, omega-3 có thể thiếu hụt nếu chỉ ăn thực phẩm từ thực vật. Để khắc phục, thực phẩm chức năng là một giải pháp hữu ích, nhưng cần chọn loại phù hợp và an toàn.
Dưới đây là những thực phẩm chức năng được khuyên dùng cho người ăn chay:
- Vitamin B12: Hỗ trợ chức năng thần kinh và tạo máu.
- Dầu tảo biển (Omega-3): Thay thế dầu cá, giúp bổ sung DHA và EPA.
- Canxi từ tảo biển hoặc hạt mè: Tốt cho xương và răng.
- Sắt hữu cơ: Dễ hấp thu hơn so với sắt vô cơ từ thực vật.
Trước khi sử dụng thực phẩm chức năng, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tránh lạm dụng. Kết hợp khéo léo giữa chế độ ăn và bổ sung dinh dưỡng sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tối ưu khi ăn chay.